お魚紹介第２８弾は、「タバメ」くんです。
これもどこかで聞いたことのある名前ですが、
画像を見れば一目瞭然、フエフキダイの仲間ですね。
フエフキダイの種類も多いようですが、
これはどうも「ハマフエフキ」という種類みたいです。
ところで、沖縄方面ではフエフキダイは「タマン」と呼ばれ、
高級魚扱いされています。私も昔沖縄で働いていた頃によく食べましたが、
さっぱりした白身の刺身がタマンなくおいしかったですよ！
で、この画像のタバメは36cmぐらいあり、
値札には「こしき産、５００円」と書かれていました。
この魚もおいしいのに、結構お手頃なお値段ですね。
ツケエを取るのがとっても楽な「バッカン用エサ箱立て」
